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    清真食品的國際組織

    清真食品的國際組織

    【摘要】:
    世界上有多少關于清真組織的機構,你知道嗎?

     

    目前承擔清真食品規則、協調職能的國際組織中較為典型的官方組織是東南亞國家聯盟和世界食品法典委員會,非官方組織是世界清真論壇。

     

    東南亞國家聯盟(ASEAN)1961年7月在泰國曼谷成立,其成員國有馬來西亞、印度尼西亞、文萊、新加坡、菲律賓、泰國、越南、老撾、柬埔寨等10個東南亞國家。1998年東盟農村部長會議通過了《東盟清真食品制備準則》,旨在統一東盟內部的清真制備標準和標志,以便開展貿易。該指南要求各成員國普遍建立得到認可的認證機構,以推行指南中的要求。

     

    世界清真論壇(WHF)是2006年在馬來西亞政府的推動下建立起來的非政府國際組織。它的宗旨是為清真產業界人士、專家學者提供交流切磋的平臺,以團結各方力量共同推進清真食品業,并為整個清真產業鏈制定全球通行的標準,最終將清真打造成全球知名的象征著品質與安全的品牌。2008年在論壇的第三次年會上,世界各地的1200多名代表共同倡導成立了“國際清真統一聯盟”(IHI AJLIANCE)免費制定國際清真標準。統一的清真食品標準將避免因各國生產流程差別而造成的產品質量參差不齊,而認證機構采用統一的標準在國際貿易中則便于相互承認對方的認證標志,這將使清真食品產業的發展更有保證。

     

    中國伊斯蘭教協會是接受國家宗教事務局和民政部的業務指導與監督管理的全國性愛國宗教團體,清真食品認證服務作為公益事業由中國伊斯蘭教協會教務部負責。主要認證流程為:接到企業申請后向其派出清真食品的認證人員,重點檢查食品原材料來源、生產、加工和儲運流程是否均符合伊斯蘭教法,并達到國家相關食品安全法規標準的要求,如符合條件就頒發認證書和授權使用清真食品認證標志。

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